Ідеальне поєднання хрустких підсмажених горіхів пекану, жувальної карамелі та насиченого розтопленого шоколаду – ці класичні цукерки у формі черепахи стануть чудовим домашнім ласощами, які чудово підійдуть як для подарунка, так і для власного задоволення!

Інгредієнти:

• 340 г м’яких карамелей (магазинних або домашніх)
• 170 г половинок пеканових горіхів
• 225 г напівсолодкого шоколаду (крихти або плитки)

Інструкції:

1. Підсмажте пекан

1. Розігрійте духовку до 175°C (350°F).
2. Розкладіть половинки пеканів в один шар на деко.
3. Смажте 8-10 хвилин до появи аромату та легкої скоринки.
4. Дайте їм повністю охолонути.

2. Розтопіть карамель

• Спосіб приготування в мікрохвильовій печі: Нагрівайте карамель у посуді, придатному для використання в мікрохвильовій печі, з інтервалами в 30 секунд, помішуючи, до однорідної маси.
• Спосіб приготування на плиті: Розтопіть карамель на слабкому вогні в каструлі, постійно помішуючи, до однорідної маси.

3. Зберіть черепах

1. Застеліть деко пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки.
2. Розкладіть підсмажені пеканські горіхи кластерами по 3-4 штуки, імітуючи форму черепахи.
3. Викладіть приблизно 1 столову ложку розтопленої карамелі на кожну грудку.
4. Дайте карамелі застигнути 10-15 хвилин.

4. Розтопіть шоколад

• Мікрохвильова піч: Нагрівайте напівсолодкий шоколад у посуді, придатному для використання в мікрохвильовій печі, з інтервалами в 30 секунд, помішуючи до однорідної маси.
• На водяній бані: Розтопіть шоколад на водяній бані, помішуючи, доки він повністю не розтане.

5. Покрити шоколадом

1. Полийте кожну гроно карамельно-пеканових горіхів 1 столовою ложкою розтопленого шоколаду.
2. Рівномірно розподіліть, щоб покрити карамель.
3. Залиште при кімнатній температурі на 1 годину або поставте в холодильник на 20-30 хвилин, щоб пришвидшити процес.

6. Подавати та зберігати

• Після застигання ваші домашні цукерки у формі черепахи готові до смаку!
• Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 1 тижня або в холодильнику до 2 тижнів.

Насолоджуйтесь цими чудовими домашніми ласощами!