Я купив свою звичайну каву в місцевому кафе і спокійно її пив, але ближче до кінця, коли залишилося зовсім трохи, я відчув, як щось тверде торкнулося моїх губ. Спочатку я подумав, що це цукор, але коли я його витягнув, моє серце мало не зупинилося.

Це було схоже на затверділий клей або парафін!! Що ж я щойно випив? Я повернувся до того ж кафе і влаштував справжню сцену, вимагаючи пояснень. Я був шокований, коли нарешті дізнався, що це було. Тепер я готую каву тільки вдома.

Я пояснюю, що це було, у першому коментарі – але будьте обережні.

Я вже понад шість місяців купую каву в одному й тому ж місці. Невеликий, затишний заклад за два квартали від мого дому, з привітними бариста та завжди ароматною, бадьорою кавою.

Мій ранок починається там – лате в паперовому стаканчику, посмішка за стійкою, все як завжди.

Але кілька днів тому сталося щось, що я досі не можу викинути з голови.

Як завжди, я пішла туди, замовила свій улюблений ванільний лате і продовжила свій день. Один ковток, потім ще один – все здавалося нормальним.

Але ближче до кінця, коли в чашці залишилося зовсім трохи, я знову відчула, як щось тверде торкнулося моїх губ. Я подумала, що це цукор – але цього разу я його витягла. По спині пробіг холодок.

У мене на долоні був дивний шматочок – білястий, щільний, майже як скло. Він був твердим на дотик, але не крихким. Він нагадав мені засохлий клей або парафін. Мене почало нудити. Що ж я щойно випив?

Я опублікував фотографію в соціальних мережах. Дехто припустив, що це може бути засохла піна. Інші жартували, що це, можливо, кристалізований цукор або навіть пластик.

Я не міг позбутися відчуття, що щось не так. Я дуже розлютився.

Наступного дня я повернувся і зчинив галасу. Бариста, молода жінка, спокійно пояснила:

— Це кристалізований підсолоджувач. Ми використовуємо сиропи, а також порошкоподібні та рідкі підсолоджувачі на замовлення. Іноді, якщо пляшка довго стоїть або до неї додається забагато, вона може кристалізуватися, особливо якщо напій охолоджується. Це нешкідливо, просто неприємно дивитися чи торкатися. Нам дуже шкода.

Я все одно пішов засмученим, але пізніше погуглив — і так, деякі рідкі підсолоджувачі можуть кристалізуватися за певних умов. Особливо, коли йдеться про молоко, а температура різко падає.

Наступного разу я просто заварю каву вдома — принаймні, я знатиму, що в ній.