Яєчна шкаралупа – це одні з тих кухонних відходів, які ми зазвичай викидаємо, не замислюючись.

Однак багато людей не усвідомлюють, що ці «відходи» насправді є цінним джерелом поживних речовин, як для здоров’я людини, так і для рослин.

Їх повторне використання – це не лише розумний спосіб зменшити кількість відходів, але й природний та економічний спосіб досягнення реальної користі.

Користь для здоров’я

Яєчна шкаралупа на 90% складається з карбонату кальцію, мінералу, необхідного для підтримки міцності кісток і зубів. Після належної дезінфекції та подрібнення її можна вживати в невеликих кількостях як натуральну добавку. Для цього просто прокип’ятіть шкаралупу протягом 5 хвилин, висушіть її на сонці або в духовці, а потім подрібніть на дрібний порошок.

Цей порошок можна додавати до соків, смузі або супів, щоб забезпечити організм додатковим кальцієм. Деякі дослідження показують, що кальцій у яєчній шкаралупі засвоюється так само добре, як і в харчових добавках, що робить її природним способом запобігання остеопорозу та зміцнення кісткової системи.

Крім того, вона містить слідові кількості інших мінералів, таких як магній, фосфор і цинк, які також сприяють нормальному функціонуванню організму.

Садівні союзники

Яєчна шкаралупа має багато застосувань у садівництві. Одним із найпоширеніших є використання як натуральне добриво. Коли її подрібнюють та змішують із ґрунтом, вона збагачує ґрунт кальцієм і допомагає збалансувати pH ґрунту. Це особливо корисно для таких культур, як помідори, перець та баклажани, яким потрібен додатковий кальцій.

Її також можна розміщувати більшими шматками навколо рослин як природний бар’єр проти слимаків. Її гострі краї відлякують цих надокучливих комах без потреби в пестицидах.

Ще один варіант – додати її до компосту, оскільки вона прискорює розкладання та збагачує добриво мінералами.

Сталий розвиток

Повторне використання яєчної шкаралупи – це простий спосіб вести більш зелений та екологічний спосіб життя. Незалежно від того, чи використовуєте ви її для зміцнення кісток, чи для живлення рослин, ви максимально використовуєте ресурс, який в іншому випадку опинився б у смітнику. Тож наступного разу, коли ви розіб’єте яйце, пам’ятайте: не викидайте його, використовуйте повторно!