Фрукти та діабет: солодке може бути корисним! Контроль цукру в крові – основа життя із діабетом. Але солодке не завжди ворог! Навіть за діабету можна насолоджуватися фруктами – важливо знати, які і як. Деякі фрукти нормалізують рівень глюкози, покращують дію інсуліну, запобігають ускладненням (хвороби серця, запалення).

Чому? Клітковина сповільнює всмоктування цукру, антиоксиданти захищають клітини, природні сполуки покращують метаболізм. Чорниця: підвищує чутливість до інсуліну, знижує глюкозу, захищає мозок. Вишня: низький глікемічний індекс (ГІ), мелатонін покращує сон (знижує інсулінорезистентність), антоціани борються із запаленням. Ківі: багато вітаміну С, уповільнює засвоєння глюкози. Яблука (зелені краще): пектин уповільнює перетравлення вуглеводів, покращує мікрофлору, контролює апетит.

Груші: багато клітковини, покращують травлення, знижують запалення (знижують ризик інсульту!). Апельсини (цілі, не сік!): низький ГІ, флавоноїди, зволожують. Полуниця: знижує цукор після їжі, захищає серце. Манго (в міру!): Покращує роботу печінки, знижує цукор (до 100 г або ½ фрукта після активності). Зелений банан: резистентний крохмаль, живить мікрофлору, сповільнює засвоєння цукру.

Виноград (трохи!): ресвератрол покращує інсуліновий відгук, підтримує серце (10-15 ягід). Як їсти фрукти при діабеті: цілі фрукти, не соки; поєднувати з білками/жирами; контролювати порції; низький/середній ГІ; уникати сиропів та сухофруктів із цукром. Діабет — не привід відмовлятися від фруктів! Вибирайте розумно! Фрукти з низьким ГІ, клітковиною та антиоксидантами – запорука здоров’я! Перекус? Чорниця або яблуко з горіхами!